Обязанности:
-
Приготовление холодных блюд, закусок, супов;
-
заготовка полуфабрикатов;
-
контроль качества и сохранности продуктов;
-
подготовка ингредиентов для последующей термической обработки.
-
Знать рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, а также совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
-
знать требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий.
- Официальное трудоустройство;
- график работы 5/2 с 07.00 до 16.00;
- бесплатное время, м/о за счет организации.