COFIX GLOBAL
Руководитель производства
От 100 000 RUR
- Работа в команде
- пищевое производство
- HACCP
- ХАССП
- Санпин
- Производственный контроль
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Управление производством
- Общественное питание
- Закупка продуктов питания
- 1С: Производство
- Безопасность
- Управление персоналом
- Управление качеством
- Руководство коллективом
- Дегустации
COFIX - ЭТО:
МЕЖДУНАРОДНАЯ СЕТЬ КОФЕЕН
Мы уже есть в России, Беларуси, Израиле, Польше, Армении и Испании. И это только начало нашей мировой кофейной революции.
ЗНАКОВЫЙ БРЕНД
К нам каждый день приходят 90 000 гостей, за нами следят 100 000 подписчиков в социальных сетях, а наше приложение установлено у 400 000 человек. Поэтому мы знаем точно — нас любят.
ПРОСТАЯ ФИЛОСОФИЯ
Мы убеждены, что качественный кофе и перекусы не должны быть роскошью. Поэтому мы стремимся предложить всем нашим гостям еду и напитки по справедливым и фиксированным ценам.
Для нашей Фабрики - кухни в Санкт-Петербурге мы ищем Руководителя.
Почему круто быть частью команды COFIX:
- Возможность сделать мир лучше вместе с классной командой профессионалов;
- Достойный уровень заработной платы, оклад 60.000 руб. на время испытательного срока 1 месяц, затем оклад 100.000 руб. + премия 20.000 руб;
- Официальное трудоустройство и дружественная атмосфера, где можно проявляться и проявлять инициативу;
- Производство по адресу: Санкт-Петербург, улица Степана Разина 9Ж.
Тебе предстоит решать следующие задачи:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной
деятельностью, подразделения предприятия общественного питания; - Направлять деятельность трудового коллектива
на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; - Проводить работу по совершенствованию
организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; - Составлять заявки на необходимые продовольственные
товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение, контролировать: сроки, ассортимент, количество, качество их поступления и реализации; - Осуществлять постоянный контроль над
технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - Осуществлять расстановку поваров и других
работников производства; - Составлять график выхода поваров на работу;
- Осуществлять поиск сотрудников совместно
с отделом кадров; - Проводить разработку, дегустации, бракераж
готовой пищи; - Организовывать учет, составление и своевременное
представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; - Контролировать правильную эксплуатацию
оборудования и других основных средств; - Проводить инструктаж по технологии приготовления
пищи и другим производственным вопросам; - Контролировать соблюдение работниками:
правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Проводить работу по повышению квалификации
работников; - Осуществлять ведение необходимых журналов
и иной документации; - Обеспечивать получение необходимых сертификатов
и деклараций.
Что мы ожидаем от тебя:
- Опыт работы в пищевой промышленности,
предпочтительно на руководящей позиции от 2 -ух лет; - Профессиональное высшее образование;
- Знание программного обеспечения (MS Office, Google Suite);
- Знание программы 1С;
- Навыки управления персоналом, включая
опыт формирования и руководства производственной командой; - Знание технологий пищевого производства, норм, стандартов пищевой безопасности обязательно.
COFIX ЖДЕТ ТЕБЯ!