Су-шеф

Основные обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Участие в составлении меню, разработка новых рецептур;
• Управление персоналом кухни;
• Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;
• Участие в инвентаризациях;
• Обучение новых сотрудников;

Требования:

• Опыт работы Су-шефом от 2-х лет
• Опыт работы с Итальянской, Европейской, Паназиатской кухнями;
• Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности;
• Творческий подход, любовь к своему делу;
• Наличие действующей мед книжки;
• Готовность приступить к работе;

Условия:

• Достойная оплата труда, заработная плата 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК;
• График работы 2/2 12 ч;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Дружный коллектив;