В компанию "Ладушки" (место работы в г. Шымкент)требуется Технолог
Обязанности:
- участвует в разработке и внедрении новых сортов ХБИ, новых прогрессивных технологий, обеспечивающих производство конкурентоспособной продукции и сокращение затрат на ее изготовление.
- определяет и устанавливает нормы выхода вырабатываемых изделий, технологических потерь, затрат и осуществляет контроль качества хлебобулочных изделий; вносит изменения в параметры технологического процесса.
- осуществляет контроль соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатации технологического оборудования.
- составляет технологический план хлебобулочного производства.
- обеспечивает рабочие места выписками из технологических документов.
- производит расчет производственных рецептур.
- изучает причины выпуска некачественной продукции, вносит предложения по их устранению.
- принимает участие в приемке технологического оборудования и линий после ремонта, монтажа и модернизации.
- осуществляет контроль точности работы технологического оборудования.
- осуществляет контроль работы сменных технологов.
- осуществляет контроль выполнения санитарных правил и инструкций для хлебобулочного производства.
- устанавливает нормы расхода тароупаковочных материалов.
- устанавливает нормы технологических показателей производства хлебобулочных изделий.
- осуществляет контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения в производственных цехах.
- разрабатывает стандарты организации, касающиеся технологических процессов.
Требования:
- Опыт работы технологом в сетях, кондитерском производстве, общепите, от 5- лет, навык работы на процессе обязателен.
- Высшее образование (Технолог ХБИ, кондитерского производства, общепита), Инженер -технолог)
Условия:
- Конкурентоспособная заработная плата
- График работы 5/2 с 09.00-18.00
- Предоставление релокационного пакета (перелет, проживание и пр.)