ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на постоянную работу пекарей
Обязанности:
- Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте;
- Определять готовность тестовых заготовок к выпечке;
- Следить за расстойкой теста;
- Следить за температурным и паровым режимом пекарной камеры;
- Вести процесс резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки тестовых заготовок на комплексно-механизированной линии. Контролировать вес тестовых заготовок и их готовность к выпечке.
- Знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий;
- Знание параметров температурного и парового режимов выпечки;
- Знание параметров режима расстойки и выпечки, способы их регулирования;
- Знание методов определения готовности теста и тестовых заготовок к выпечке.
- Опыт работы в должности пекаря обязателен.
-
Профильное (среднее/высшее) образование обязательно.
-
Оформление по ТК РФ.
-
Белая з/п без задержек.
-
График работы сменный 2/2, есть ночные смены.
-
Современное оборудование рабочего места.
-
Обеспечение спец.одеждой.