Повар

Обязанности:

Приготовление блюд согласно рецептам и технологическим картам.

Контроль за порционированием и подачей готовых блюд.

Соблюдение графика приготовления блюд в соответствии с заказами посетителей.

Обеспечение чистоты и порядка на кухне

Требования:

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.

Знание технологии приготовления блюд.

Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.

• Знание признаков доброкачественности продуктов.