- осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи;
- несёт полную и взаимную материальную ответственность за прием, хранение продуктов, полученных от заведующей складом;
- получает продукты по весу и счету, согласно меню;
- осуществляет, при необходимости, прием, хранение, раздачу продуктов питания в выходные и праздничные дни;
- несет личную ответственность за противопожарную, техническую безопасность при работе на оборудовании, контролирует работу всей смены;
- участвует в составлении меню -раскладки на следующий день;
- лично контролирует технологию приготовления блюд и выход готовых блюд;
- осуществляет контроль за готовой пищей перед её выдачей в отделения (снятие пробы);
- несет полную материальную ответственность за соблюдение санитарно-противоэпидемиологического режима всеми сотрудниками пищеблока;
- осуществляет отбор и хранение суточной пробы.
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Условия:• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Материальная помощь и другие социальные выплаты, предусмотренные коллективным договором: выплата единовременного вознаграждения за преданность компании если продолжительность работы достигла юбилейной даты (3, 5, 10, 15 и т.д. лет), право на компенсацию в поездах дальнего следования (1 раз в год) и пригородного сообщения, санаторно-курортное и реабилитационного лечение, обеспечение организованного отдыха и оздоровление детей.
• Профессиональный и карьерный рост.
• Возможность вступления в негосударственный пенсионный фонд "БЛАГОСОСТОЯНИЕ".
• Место работы: Смоленск, 1-й Краснофлотский переулок, 15.
Ваш звонок ждут по тел., (Дина)