Заместитель Шеф-повара

ООО "Олимп Плюс" приглашает на работу Су-шефа готового влиться в нашу команду, главной целью которой является предоставление качественного сервиса и бесперебойной работы Академии художественной гимнастики "Небесная Грация" - современный спортивный комплекс, расположенный в олимпийском парке на берегу Черного моря.

Если ты готов решать сложные и масштабные задачи в команде экспертов — мы ждем твое резюме!

Обязанности:

• руководство кухней в отсутствие шеф-повара;
• совместная работа с Шеф-поваром по составлению меню;
• анализ работы калькуляционных карт;
• приготовление блюд согласно ТТК;
• организация и проведение инвентаризации;
• составление заявки на продовольственные и непродовольственные товары;
• подбор и обучение поваров, учет рабочего времени персонала;

Требования:

• опыт работы на аналогичной позиции не менее одного года в заведении премиального уровня;

• профессиональное профильное образование;

• умение работать в команде;

Условия:

• место работы: пгт Сириус, Олимпийский парк;
• официальное трудоустройство (ТК РФ), "белая" заработная плата;
• заработная плата: оклад (100'000 руб.);
• предоставляется возможность брать дополнительные смены;
• сменный график работы: 2/2, 11ти часовая рабочая смена + 1ч на перерыв;
• бесплатный обед для сотрудников в рабочие дни;
• корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников по праздникам.