Аэропорт Якутск

Повар

От 60 000 RUR
  • Якутск
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Разработка меню
Обязанности:

АО "Аэропорт Якутск" приглашает на работу в ресторан "Лайнер" производственно-коммерческого комплекса

1 Готовить блюда и напитки по технологической карте;

2.Оформлять порции по стандартам заведения.

3.Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

4.Соблюдения санитарных норм (чистоты) в рабочей зоне, соблюдать форму одежды .

5.Контроль и хранение

Требования:

- Умение разбираться в качестве продуктов.
- Уверенно пользование кухонным оборудованием.
- Умение работать в команде .
- Понимание технологии приготовления блюд. - Опыт в осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения продукции.
- Знания правил СанПин ХАССП .
- Навыки работы с документацией на продукты.
- Владение знаниями о температурных режимах для обработки и приготовления блюд. - Справляться с многочисленными задачами ,адаптироваться к меняющимся меню.
- Соблюдение субординации и умение работать в коллективе .
- Правила этикета, правила личной гигиены

Условия:
  • Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
  • Стабильная своевременная заработная плата
  • Обеспечение спецодеждой и униформой
  • Обучение и повышение квалификации за счет работодателя
  • Дополнительный авиационный проезд к месту проведения отдыха
  • Частичная компенсация оплаты за санитарно-курортное лечение и другие доп. социальные гарантии