Обязанности:
- Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями
- Участие в разработке новых блюд
- Работа с заготовками - планирование и своевременное производство
- Участие в инвентаризации
- Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами
- Работа на Josper
Требования:
- Опыт работы на хоспере
- Профессионализм
- Понимание основ современной кухни
- Активная практика в режиме "а ля карт"
- Опыт в трендовом оформлении блюд
- Добросовестность, аккуратность, бесконфликтность
- Работа в BBQ BAR MESTO, курорт Роза-Хутор, ул. наб. Лаванда, 2,
- График работы 4 рабочих, 2 выходных
- Открытая кухня, хоспер, смокер
- Жилье предоставляется