Кафе Прованс

Шеф-повар

Не указана
  • Тюмень
  • Проектная работа
  • Полный день
  • Более 6 лет
  • Разработка меню
  • Контроль за качеством блюд
  • Составление технологических карт
  • Контроль качества готовой продукции
  • Технологические карты
  • Знание технологических процессов
  • Контроль качества продукции
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Организация производственной линии

Обязанности:

Становление процессов фабрики кухни.

Запуск фабрики кухни

Становление технических потоков

Разработка меню и его обновление

Обучение персонала

Подбор персонала

Контроль качества

Требования:

Опыт в управлении персоналом .

Условия:

Работа в долгосрочной перспективе

Жильё предоставляется