Шеф-повар (проект)

• Необходимо разработать ТТК для супер упрощенной утки по-пекински. Поставить на поток. Сделать ТТК.

• Опыт работы с китайской кухней и конкретно с уткой по-пекински ОБЯЗАТЕЛЕН. Понимание этого блюда и как можно максимально упростить процесс, чтобы получить утку в пекинском стиле.

• Проектная работа
• З/п по результатам собеседования

Пожалуйста, сообщите в сопроводительном письме ваш опыт работы с этим блюдом.