Шеф-повар

КОМАНДА РЕСТОРАНА "COSMO" STROTSKIS BUISNESS CENTER ПРИГЛАШАЕТ ШЕФ-ПОВАРА

Чем предстоит заниматься:

• Разработка меню ресторана

• Формирование и поддержание в актуальном состоянии меню

• Контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню

• Организация и управление работой кухни

• Управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников

• Контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов

• Контроль за соблюдением санитарных требований и правил

• Помощь в подборе персонала для ресторана

Что для нас важно:

• Опыт работы Шеф-поваром от 2х лет
• Знание средиземноморской, европейской, паназиатской и итальянской кухонь
• Качества лидера, отличные организаторские способности, аналитический склад ума
• Опыт работы с технологическими картами

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и полное соблюдение ТК РФ
• Скользящий график работы, присутствуют ночные смены (ПТ, СБ)
• Бесплатное питание
• Расширенный социальный пакет: подарки на день рождения и праздники, материальная помощь, льготные условия на продукцию компании и услуги бизнес-центра, бесплатный крытый паркинг
• Адрес: Москва, Щербинка, ул. Кутузова, д. 12, Ресторан "COSMO"