Нордритэйл

Шеф-повар ресторана грузинской кухни, г. Норильск

Не указана
  • Норильск
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Поварское дело
  • Технологии производства блюд
  • Европейская кухня
  • Контроль качества
  • Управление производством
  • Организаторские навыки

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.

Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка, Кайеркан и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.

Мы приглашаем в нашу дружную команду как профессионалов , так и тех, кто не имеет пока опыта работы, готов учиться и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

  • Разработка и внедрение основного меню, спецпредложений и сезонных
  • Организация качественной и бесперебойной работы вверенных; производства.
  • Развитие персонала вверенных ресторанов (обучение и формирование команды);

  • .Обеспечение АТО (санитарная оценка ) вверенного производства в соответствии с требованиями СанПиНа;

  • Выполнение FC в рамках планового бюджета ;

  • Обеспечение своевременного заказа продукции с учетом соблюдения норм товарных запасов;

Требования:

  • Отличное знание основных тенденций грузинской кузни кухни;
  • "Насмотренность" и "наеденность";
  • Высокие управленческие навыки
Условия:
  • уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
  • релокационный пакет по переезду в Норильск предоставляется.
  • удаленный режим работы не рассматривается