БАЙБАЛИН

Главный технолог кондитерских изделий (ПРОЕКТНАЯ РАБОТА)

От 500 000 KZT
  • Алматы
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет

Мы компания по производству кондитерской продукции (домашней выпечки) в промышленных масштабах в сфере оптово-розничной торговли ищем продвинутого технолога кондитерского производства. Работаем на рынке Казахстана уже 21 год.

Мы предлагаем :

  • Проектную работу, по внедрению новинок со сроком годности до 6 месяцев.
  • Производство в г.Петропавловск.

Мы ищем человека с опытом работы, который увлечён созданием новых технологий для кондитерских изделий. Он обожает свою работу и хочет развиваться в этой области. У него творческий подход, и он ответственно подходит к делу.

Вам предстоит:

  • Организация введения новых продуктов и контроль их производства.
  • ВАЖНО: опыт работы по разработке продукции с увеличенными сроками годности от 3-6месяцев.
  • Разработка рецептов и технологической документации для новых изделий.
  • Контроль за качеством и соблюдением технологий при производстве кондитерских изделий.
  • Проверка условий хранения, упаковки и маркировки продукции.
  • Составление технологических карт и расчёт стоимости.
  • Обучение сотрудников новым технологиям на производстве.

Необходимые знания и навыки:

  • Знание технологий производства кондитерских изделий (конфеты, шоколад, печенье, коржи).
  • Опыт по выводу продукта вне Казахстана будет преимуществом.
  • Образование по специальности, будет преимуществом.
  • Опыт работы с разными видами теста: сдобное, слоёное, дрожжевое и другие.
  • Умение составлять технологические карты и калькуляции.
  • Понимание организации и процессов производства.
  • Знание ассортимента и стандартов качества кондитерских изделий.

Если вам интересно работать с нами, оставляйте отклик и мы обязательно с Вами свяжемся!