KIMCHI TO GO

Бренд-шеф

150 000 - 200 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Разработка меню
  • Контроль за качеством блюд
  • Внутренний контроль
  • Приготовление блюд азиатской кухни

ПРИBET, 친구 [ЧИНГУ]!

На связи KIMCHI TO GO — сеть корейского стритфуда из Петербурга. Мы создаем яркие впечатления от еды и делаем так, чтобы искателей впечатлений становилось больше.

Сейчас у нас 8 ресторанов в разных районах города. Мы ищем в нашу команду крутого бренд-шефа, который вникнет в тонкости корейской кухни, и оптимизирует процессы работы кухни для дальнейшего развития сети.


Чем предстоит заниматься:
  • Творить и экспериментировать: Искать новые сочетания и вкусы, вносить изменения в меню;

  • Вдохновлять и обучать: Делиться своим мастерством, проводить мастер-классы и обучать команду новым техникам работы со вкуса;

  • Совершенствовать процессы: Постоянно улучшать процессы на кухне, работая над вкусом и качеством блюд вместе с командой.

  • Инициировать перемены: Быть двигателем нововведений в меню и обучать команду, чтобы каждый мог расти и развиваться.

  • Стать наставником: Стать опорой и вдохновителем для команды, помогая каждому раскрыть свой потенциал.

  • Обеспечивать непревзойденное качество и вкус наших блюд под стандарты сети;

  • Поддерживать стандарты: Обеспечить соблюдение внутренних регламентов, совместно с командой офиса и ресторанов

Что мы ждем от кандидата:
  • Опыт работы бренд-шефом либо концепт-шефом в сетях от 2х лет;

  • У тебя системный подход к задачам и проектам, ты нацелен на достижение целей бизнеса;

  • Обладаешь огромным желанием делать бренд в котором работаешь узнаваемым и вкусным;

  • Знаешь теорию вкуса и умеешь передавать знания;

  • У тебя был опыт обучения и наставничества;

  • Опыт работы с корейской кухней будет большим преимуществом.

Мы предлагаем:
  • График работы 5/2 с плавающими выходными ;

  • Достойная оплата труда (фиксированный оклад + квартальные премии);

  • Официальное трудоустройство;

  • Полное погружение в корейскую культуру и кухню;

  • Возможность творить и напрямую влиять на формирование и развитие бренда;

  • Бесплатное питание по меню ресторана;

  • Специальные скидки для сотрудников на продукцию компании.