Старший бариста Cake&Breakfast (Чернышевская)

Cake&Breakfast – это семья из трех уютных кафе в историческом центре Санкт-Петербурга. Каждое кафе имеет уникальную атмосферу, которая создается за счет команды, локации, дизайна и неизменно высоких стандартов качества – продуктов и сервиса.

Ищем в нашу команду классного СТАРШЕГО БАРИСТА, который варит божественный кофе и всегда найдет тему для разговора с интересным гостем

Обязанности:

• Готовить самые вкусные кофейные и не только напитки на баре по ТТК;
• Общаться с любимыми гостями, делать так, чтобы даже случайно зашедший человек вернулся вновь – за кофе и атмосферой и стал постоянным гостем;
• Работать с винной картой;
• Открывать и закрывать бар по чек листу;
• Заказывать продукцию;
• Контроль оборота продукции на баре, стоп листы;
• Рассчитывать гостей на кассе;
• Проведение инвентаризации, обучение и аттестация новых сотрудников, составление графиков персонала.

• Любит кофе, постоянно изучает что то новое про кофе, мечтает развиваться в индустрии…кофе);
• Поработал бариста хотя бы 1 год, имеет опыт со specialty кофе;
  Знаком с базой – помол, эспрессо, экстракция, группа, кислотность, молоко– если эти слова отзываются приятным вкусом во рту, а рука непроизвольно нащупывает в воздухе рожок – нам точно будет о чем поговорить;
• Обожает работать с людьми, делать людям вкусно;
• Готов и заинтересован работать с алкогольной продукцией (есть небольшая винная карта, которую в планах расширять);
• Командный игрок, готов прийти на помощь коллеге, понимает что такое эффект синергии и общая цель;
• Не только любит общаться, но делает это легко, непринужденно и грамотно;
• Любит и хочет учиться новому, читает книги, живет с удовольствием и любопытством.

• График сменный 5/2 с 8.00 до 16.00
• Территориально 4 минуты от метро Чернышевская;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• ЗП: ставка 350 р/ч + KPI + премии за смену;
• Возможность выполнения заказов на кейтеринг;
• Каппинги, мастер-классы, обучение в индустрии Specialty coffee;
• Возможность участия в чемпионатах бариста и других мероприятиях кофейной индустрии;
• Работа в классной команде, построенной на доверии, открытости и взаимной поддержке;
• Работа на качественном оборудовании с прекрасным кофе от локальных обжарщиков;
• Бесплатное питание в наших заведениях по стафф-карте;
• Возожность карьерного роста до менеджера зала.