Менеджер кейтеринг

Мы команда кафе-кондитерских Cake&Breakfast.У нас вкусные завтраки и десерты с утра до вечера, дружеский сервис и творческая атмосфера. Мы готовим из натуральных продуктов, имеем собственное производство с кондитерским и заготовочным цехом. И сейчас мы находимся в поиске Проджект Менеджера, совместно с которым в нашей молодой дружной команде сможем реализовывать новые идеи в направлении “кейтеринг by Cake”

У нас большой опыт разного масштаба – от фуршетов на открытии выставок до свадеб в европейском стиле. Организация праздников для друзей выросла в отдельное направление кейтеринг by CAKE, которое объединяет все та же любовь к своему делу.

Обязанности:

• Проводить предварительные переговоры с клиентами для выяснения их пожеланий и требований к мероприятию.
• Разрабатывать концепцию мероприятий, в том числе составлять программу и определять необходимые ресурсы (персонал, оборудование, декор и т.д.).
• Проводить активный поиск новых заказчиков, используя различные каналы: выставки, мероприятия, социальные сети, интернет-реклама и т.д.
• Разрабатывать и внедрять стратегии по привлечению клиентов, включая создание и поддержку клиентской базы, рассылки, акционные предложения и спецпредложения.
• Участвовать в разработке маркетинговых материалов, включая презентации, буклеты, рекламные кампании для привлечения новых клиентов.
• Создавать и поддерживать долгосрочные отношения с существующими клиентами, выявляя их потребности и предлагая услуги компании для максимального удовлетворения запросов.
• Составлять и контролировать бюджеты мероприятий, следить за соблюдением финансовых показателей.
• Координировать работу подрядчиков и поставщиков услуг (декораторы, звукорежиссеры, фотографы и т.д.), а также контролировать качество их работы.
• Организовывать логистику мероприятий, включая подбор площадки, обеспечение транспортом и другие необходимые аспекты.
• Управлять командой, задействованной в проведении мероприятий, распределяя обязанности и контролируя выполнение задач.
• Осуществлять контроль за подготовкой и проведением мероприятий, гарантируя высокое качество услуг и удовлетворение клиента.
• После завершения мероприятия проводить анализ его эффективности, собирать обратную связь от клиентов и участников, выявлять сильные и слабые стороны.
• Проведенного мероприятия с целью дальнейшего улучшения процессов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности или должности в качестве Банкетного менеджера;
• Желание развиваться в направлении кейтеринг;
• Опыт работы с финансовыми документами;
• Ответственность, высокие коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Условия:

• Заработная плата оклад 70.000 +KPI % с чистой прибыли проведенных мероприятий;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы: плавающая 5-ка - смены по 8/10 часов с не фиксированными выходными днями;
• Бесплатное питание по меню в наших кафе-кондитерских;
• Возможность участия в корпоративных и обучающих мероприятиях компании Cake&Breakfast.