В открывающийся кафе-ресторан "Кавказская Пленница" (открытие примерно середина апреля) требуется Шеф-повар грузинской(кавказской) кухни с большим опытом работы!
Обязанности:
- Набор команды поваров и кухонных работников(мастер на хинкали,повар горячего цеха,мангальщик и т.д.)
- Помощь в совместном составлении меню заведения и соответственно ТТК.
- Личное приготовление блюд!
- Организация всех процессов на кухне(изготовление пф,закупка, ревизии , рабочий табель,графики и т.д.)
- Контроль качества и отдачи блюд
- Опыт работы в должности Шеф-повара или Су-шефа
- Знание грузинской(кавказской) кухни
- Навыки управления разнотипным персоналом
- Навыки организации всех кухонных процессов
- Перфекционизм и умеренная амбициозность во всех вопросах!
- Адекватная субординация с руководителями.
- Знание и навыки работы с программами автоматизации (IIKO),если что научим!
- Нормальное знание русского языка
- График и режим работы оговариваются индивидуально(в целом стандартный для общепита)
- Своевременная и реальная заработная плата 2 раза в месяц,без задержек!
- Служебное питание!
- Возможность карьерного и зарплатного роста по результатам работы!
P.S. Сначала связь по НН,звонить не нужно!!