Менеджер ресторана "Bottega Italiana"

Bottega Italiana - это ресторан итальянской кухни, расположенный в самом сердце Тульского Кремля, который предлагает аутентичный вкус Италии и уютную атмосферу.

Если Вы активны, инициативны, хотите развиваться и выйти на совершенно новый уровень - мы вас ждём!

Ваши обязанности:

• Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
• Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
• Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
• Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
• Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.

Требования:

• Опыт работы на позиции менеджера от 1 года;
• Опыт работы с большим гостевым потоком, в интенсиве;
• Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
• Навыки управления персоналом.

Условия:

• Оформление официальное;
• График работы 2\2 c 10:00 до 00:00;
• Выход 4.000 + KPI + % от банкетов;
• Бесплатное питание;
• Минимальная отчетность и бюрократия, при этом работа с аналитикой продаж, чека, наполняемости;
• Регулярные выплаты заработной платы без задержек.
• Возможности карьерного роста.

Ждём Ваш отклик!❤️