
il FORNO Group
Менеджер ресторана "Bottega Italiana"
От 90 000 RUR
- Управление персоналом
- Работа с кассой
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Кассовые документы
Bottega Italiana - это ресторан итальянской кухни, расположенный в самом сердце Тульского Кремля, который предлагает аутентичный вкус Италии и уютную атмосферу.
Если Вы активны, инициативны, хотите развиваться и выйти на совершенно новый уровень - мы вас ждём!
Ваши обязанности:
- Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
- Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
- Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
- Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
- Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.
Требования:
- Опыт работы на позиции менеджера от 1 года;
- Опыт работы с большим гостевым потоком, в интенсиве;
- Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
- Навыки управления персоналом.
Условия:
- Оформление официальное;
- График работы 2\2 c 10:00 до 00:00;
- Выход 4.000 + KPI + % от банкетов;
- Бесплатное питание;
- Минимальная отчетность и бюрократия, при этом работа с аналитикой продаж, чека, наполняемости;
- Регулярные выплаты заработной платы без задержек.
- Возможности карьерного роста.
Ждём Ваш отклик!❤️