Вена
Шеф-повар в кафе-столовую
От 100 000 RUR
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Руководство коллективом
- Охрана труда и техника безопасности
- Проведение инвентаризаций
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Составление графиков работы
- Контроль остатков
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Работа с поставщиками, контроль товарных остатков
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд
- Составлять график выхода поваров на работу
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования
- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Требования:
- Профильное образование и опыт работы
- Лидерские качества, умение управлять коллективом
- Знание норм и законов касающихся общественного питания
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- График работы 5/2, с 7:00 до 17:00
- Оплачиваемый отпуск и больничный
- Стабильная заработная плата (2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК)
- Возможность профессионального и финансового развития