Менеджер ресторана

Менеджер ресторана, Администратор ресторана, Заместитель директора ресторана «IL ПАТИО» ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ, аэропорт Шереметьево.

Обязанности:

• организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
• организация работы ресторана от 10 человек в смене;
• участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
• ведение табеля учета рабочего времени;
• распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
• контроль соблюдения корпоративных стандартов;
• контроль технического состояния ресторана;
• обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• участие в инвентаризации;
• контроль работы и участие на всех участках ресторана (зал, кухня, хостес, бар);
• ведение документооборота.

Требования:

• высшее образование - ЖЕЛАТЕЛЬНО;
• опыт работы в ресторанной сфере – ОБЯЗАТЕЛЬНО!;
• опыт работы на аналогичной должности – ИДЕАЛЬНО!!!

Условия:

• график работы 1/3, 2/2, 5/2 и дневные и ночные смены (08:00-20:00 / 20:00-08:00);
• фиксированная ставка от 70000 руб до 100000 руб (обсуждается на собеседовании, зависит от Вашего опыта);
• % от общей выручки;
• надбавка за ночные смены;
• питание бесплатно;
• компенсация транспортных расходов до места работы;
• место работы: ресторан «IL ПАТИО», аэропорт Шереметьево.