Управляющий рестораном (ТЦ Московский проспект)

Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.

Обязанности:

Основное направление деятельности: организация, планирование и координация деятельности ресторана.

• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;

• Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей;

• Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству;

• Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана;

• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;

• Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год);

• Предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части;

• Составление маркетинговых календарей.

Требования:

• Успешный опыт работы от 2 лет на должности управляющего в кафе или ресторане;

• Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования;

• Высокие организаторские и лидерские качества;

• Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей;

• Опыт маркетинговых продвижений;

• Активная жизненная позиция, требовательность к персоналу и к себе.

Условия:

• Уровень дохода до 110 т.р. (оклад + KPI);

• График работы 5/2 (ВС и ПН выходные);

• Бесплатные обеды, обучения, повышения квалификации;

• Работа в динамично развивающийся компании.