Альтернатива

Заведующий пищевым производством

110 000 - 130 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Управление персоналом
  • Контроль качества
  • Инвентаризация
  • Контроль сроков годности
  • Мотивация персонала
  • Знание технологических процессов

Активно развивающемуся пищевому производству, нужен грамотный управляющий с активной жизненной позицией.

Основное направление лечебное питание

Коллектив в 35-38 человека, в смену примерно 18, в зависимости от дня недели и загрузки.

В нашей компании отсиживаться не получится, работы много, но в замен мы можем обеспечить стабильность и развитие, с прохождением обучения, повышением квалификации и карьерным ростом.

Обязанности:

  • Набор и управление персоналом пищевого производства.
  • Адаптация новых сотрудников.
  • Мотивация сотрудников.
  • Контроль дисциплины и соблюдения санитарных норм на предприятии.
  • Составление графиков работы персонала в соответствии с плановой загрузкой производства.
  • Табелирование сотрудников.
  • Выстраивание работы с поставщиками.
  • Заказ сырья в соответствии с потребностью производства и сроками годности продукции.
  • Контроль качества входного сырья.
  • Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
  • Проведение и анализ ежемесячных инвентаризаций.
  • Контроль и минимизация списаний.
  • Написание инструкций и контроль работы персонала по инструкции,
  • Ведение журналов
  • Отгрузка продукции
  • Организация небольших мероприятий
Требования:
  • Опыт работы на пищевом производстве.
  • Знание требований СанПиНа.
  • Знание технологии приготовления блюд.
  • Умение договариваться с персоналом
  • Умение выстраивать организационные процессы
Условия:
  • Оклад устанавливается по результатам собеседования.
  • Мотивационная часть по результатам работы.
  • Корпоративное питание.
  • Работа 15 минут от Парнаса на машине, бесплатная развозка метро Парнас.

В Сопроводительном письме напишите слово "Интересно" тем кто не напишет, ответа не будет