
Альтернатива
Заведующий пищевым производством
110 000 - 130 000 RUR
- Управление персоналом
- Контроль качества
- Инвентаризация
- Контроль сроков годности
- Мотивация персонала
- Знание технологических процессов
Активно развивающемуся пищевому производству, нужен грамотный управляющий с активной жизненной позицией.
Основное направление лечебное питание
Коллектив в 35-38 человека, в смену примерно 18, в зависимости от дня недели и загрузки.
В нашей компании отсиживаться не получится, работы много, но в замен мы можем обеспечить стабильность и развитие, с прохождением обучения, повышением квалификации и карьерным ростом.
Обязанности:
- Набор и управление персоналом пищевого производства.
- Адаптация новых сотрудников.
- Мотивация сотрудников.
- Контроль дисциплины и соблюдения санитарных норм на предприятии.
- Составление графиков работы персонала в соответствии с плановой загрузкой производства.
- Табелирование сотрудников.
- Выстраивание работы с поставщиками.
- Заказ сырья в соответствии с потребностью производства и сроками годности продукции.
- Контроль качества входного сырья.
- Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
- Проведение и анализ ежемесячных инвентаризаций.
- Контроль и минимизация списаний.
- Написание инструкций и контроль работы персонала по инструкции,
- Ведение журналов
- Отгрузка продукции
- Организация небольших мероприятий
- Опыт работы на пищевом производстве.
- Знание требований СанПиНа.
- Знание технологии приготовления блюд.
- Умение договариваться с персоналом
- Умение выстраивать организационные процессы
- Оклад устанавливается по результатам собеседования.
- Мотивационная часть по результатам работы.
- Корпоративное питание.
- Работа 15 минут от Парнаса на машине, бесплатная развозка метро Парнас.
В Сопроводительном письме напишите слово "Интересно" тем кто не напишет, ответа не будет