ООО «ТПО» — это одна из ведущих компаний в области организации питания и сервисного обслуживания, входящая в группу компаний «Металлоинвест». Мы предлагаем работу в развивающейся компании с более чем 20-летним опытом на рынке. Наша миссия — ежедневно заботиться о вас, делая полезное вкусным, а привычное — разнообразным и изысканным. Присоединяйтесь к нашей команде и внесите свой вклад в организацию качественного питания!
Обязанности:
- руководство организационно-хозяйственной деятельностью;
- постановка задач;
- составление заявок для поставщиков на сырьё и полуфабрикаты;
- проверка сроков хранения и соблюдение продуктовой матрицы для сокращения объёма списаний;
- обучение персонала;
- ведение отчётности, заполнение производственных журналов;
- бракераж (ежедневная проверка качества готового продукта);
- расстановка работников по технологическим зонам;
- контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплины.
-
Умение работать с технологическими картами
-
Знание технологии приготовление различных блюд, гарниров, соусов, порционирование блюд
-
Знание правил общепита и санитарно-гигиенических норм
-
Опыт работы от 1-го года на аналогичной должности
-
Умение управлять персоналом
- Официальное трудоустройство, заработная плата 2 раза в месяц
- Премии по результатам работы
- Полный соц.пакет
- Возможности для дальнейшего карьерного роста
- Льготный проезд
- Санаторно-курортное лечение
- Оказываем материальную помощь
- Обеспечение спецодеждой