Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 4 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.
Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.
Обязанности:
- Планирование работы;
- Организация работы ресторана и персонала;
- Контроль работы ресторана и персонала;
- Коммуникация с гостями и другими подразделениями компании;
- Мотивация персонала;
- Активные продажи;
- Анализ и планирование бюджета;
- Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- Контроль документооборота;
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Опыт работы с выкладками продукции;
- Опыт продаж, обучение персонала продажам;
- Работа по стандартам;
- Кандидат с сильными кейсами по обучению и адаптации персонала;
- Опыт работы с банкетами, фуршетами и кейтерингом;
- Высокая клиентоориентированность;
- Дисциплинированность, исполнительность;
- Коммуникабельность;
- Творческий подход;
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро;
- График работы 5/2, вс-чт с 10:00 до 20:00, пт-сб с 09:00 до 21:00, выходные в будни по договоренности;
- Оклад 120т. на период испытательного срока, далее 132т. + КРI (до 40000т.)