Обязанности:
-
Разработка рецептур на пищевую продукцию, оформление соответствующих нормативных документов (спецификации, ТТК);
-
Расчет пищевой ценности продукции;
-
Формирование паспорта маркировки готовой продукции;
- Формирование и актуализация спецификаций на сырье и упаковку;
- Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов продукции, сырья;
- Участие в постановке на поточное производство новых видов продукции;
- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции;
- Анализ причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.
- Высшее технологическое пищевое образование;
- Опыт работы на пищевом производстве обязателен;
- Знание программного обеспечения Word, Excel на уровне продвинутого пользователя, знание 1С желательно;
- Готовность к частым командировкам на производство.
- Официальное трудоустройство;
- Офис в центре города;
- Возможность профессионального развития.