Обязанности:
- Контроль службы питания путем взвешивания, объема фактически переданных в зал блюд и возвращенных блюд, фиксация их количественного показателя в документах управленческого учета
- Контроль движения блюд и продуктов, возвращенных со шведской линии
- Ежедневное оформление заборных листов
- Участие в контроле соблюдения нормативов на списание при первичной обработке продуктов
- Участие в ревизионных и инвентаризационных комиссиях и мероприятиях
- Среднее-профессиональное образование
- Опыт работы от 1 года в должности специалиста по контролю питания
- Опыт работы в службе общественного питания и понимание процессов производства и списания блюд
- Знание программ exсel, Iiko
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- График работы сменный: 2/2
- Место работы: Гостиничный комплекс Сочи Парк Отель (ПГТ Сириус)
- Предоставление проживания
- Предоставление корпоративного транспорта
- Предоставление питания
- Предоставление корпоративных скидок в компаниях партнеров