Комплекс отдыха Семь Озер

Су-шеф

От 120 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет
Загородный комплекс отдыха «Семь Озёр» - это динамично, развивающийся проект, который за последние 2 года совершил прорыв в индустрии загородного отдыха. Новая управляющая компания и команда вдохнула новую жизнь и теперь комплекс является одним из лучших в своей отрасли и приглашает к сотрудничеству профессионалов. Кроме комфортных коттеджей для проживания, для гостей на территории комплекса расположены современные рестораны, пиццерия, шатер, конференц-зал, открытые площадки для проведения мероприятий, а также веревочный парк и зоопарк. Семейная анимация и детский клуб, также являются важным преимуществом комплекса. Будем рады видеть Вас в своей команде.

Обязанности:
  • Обеспечение стабильного и постоянного качества отдачи блюд
  • Координация работы персонала кухни
  • Контроль продуктов и заготовок
  • Взаимодействие с поставщиками
  • Контроль состояния кухонного оборудования и техники
  • Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на кухне
  • Проведение инвентаризаций
Требования:
  • Опыт работы су-шефом/шеф поваром не менее 3 лет
  • Знание программы IIko
  • Системный подход и структурность мышления
  • Соблюдение ХАССП, ведение всей необходимой документации
  • Умение навести и поддерживать порядок на кухне
  • Высокий уровень коммуникации, желание развиваться
  • Харизматичный лидер
  • Инициативность и ответственность
  • Работа на результат
Условия:
  • Официальное трудоустройство
  • Заработная плата: оклад 120 000 + премии по итогам банкетов
  • Выплаты 2 раза в месяц, стабильно, без задержек
  • График работы: 5/2
  • Развозка от жд станции Каннельярви
  • Бесплатное питание и проживание