СЛОЙ

Технолог-разработчик (Пищевое производство)

От 120 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет

Наше производство — это сердце компании, где каждый день создаются тысячи вкусных изделий.

Мы верим в искренность, ответственность и готовность к приключениям. Мы ищем людей, которые разделяют наши ценности и хотят двигаться вместе с нами в будущее. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая меняет мир выпечки!

Работаем в двух основных направлениях:
оптовое производство — производство в Санкт-Петербурге, Москве, Казани, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске, Краснодаре, Воронеже, Волгограде, Уфе, Самаре.
розничное направление — сеть собственных кафе СЛОЙ в Санкт-Петербурге и 2 кафе в Сербии.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • Заработная плата в размере 120 тысяч рублей. Мы готовы обсуждать размер заработной платы с каждым кандидатом в индивидуальном порядке;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
  • График работы: 5/2;
  • Производство на станции метро Ладожская. Имеется корпоративная развозка;
  • Стабильная работа в надежной, стремительно растущей и широко известной компании в своем сегменте рынка;
  • Обучение и наставничество от руководителя и других специалистов нашей компании для развития профессиональных качеств;
  • Руководство, которое открыто к предложениям и вовлечены в процесс развития компании;
  • Бесплатное питание;
  • Скидка на продукцию компании и меню кафе 30%;
  • Скидка 70% на психологические консультации на сервисе Ясно.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

  • ​​​​​​Разработка новых изделий;
  • Усовершенствование текущих изделий;
  • Составление ТТК;
  • Подбор и проработка нового сырья;
  • Адаптация текущих ТТК к новому сырью;
  • Взаимодействие с отделами закупок, технологической службой;
  • Внедрение разработанных изделий на поток;
  • Адаптация изделий к производственным линиям;
  • Обучение персонала при запуске новых позиций;
  • Понимание нормативной документации;
  • Понимание трендов и новых тенденций на рынке хлеба и хлебобулочных изделий ( в основном мелкоштучные изделия);
  • Проведение дегустаций.

НАШИ ПОЖЕЛАНИЯ:

  • ​​​​​​Уметь составлять рецептуры;
  • Знать технологию производства рустикальных изделий и изделий промышленного направления (шоковая заморозка);
  • Иметь представление о масштабировании изделий на линиях;
  • Проработка новых изделий вручную (замес,формовка,выпечка).