Вдохновляющий вызов для истинных гурманов!
Мы – сеть кафе в г. Уфа под брендами «Café for friends», «Banquet» и «PaVlin»
Мы развиваемся, растём и процветаем!
Сейчас мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА (на салатное меню), готового возглавить нашу кулинарную команду поваров-салатников и создать незабываемые гастрономические впечатления для наших гостей!
Формат нашего заведения - Fast casual cafe (быстрое и повседневное кафе) – кафе с открытой раздачей.
У нас АВТОРСКАЯ КУХНЯ!
От нас:
- График 5/2 (СБ, ВСКР – выходные);
- Режим работы с 07.00 до 16.00;
- Характер работы – РАЗЪЕЗДНОЙ (у нас 17 кафе) -по 1 неделе в каждом кафе;
- Оформление ТК РФ (оплачиваемые отпуска и больничные);
- Именная, удобна, стильная форма;
- Уровень заработной платы на первый месяц обсуждается на собеседовании (после адаптации 100 000 руб/мес);
- Профессионально оборудованные кухни с новым современным инвентарем;
- Нематериальная мотивация по результатам работы (годовые фитнес карты "Территория 3000", мед/помощь при необходимости, бассейн);
- Внутренний бизнес-тренер, обучение всех шеф-поваров, обучение от бренд-шефа;
- Насыщенная корпоративная жизнь (походы, сплавы, экскурсии, культурно-массовые мероприятия, клуб ментального здоровья);
- Работа в современной динамично развивающейся компании.
Что мы ожидаем от тебя:
- Улучшение текущего ассортимента салатов и ввод новых позиций совместно с бренд-шефом и шеф-поварами;
- Умение работать с поставщиками, знать цены на сырье, удерживать процент сырья при вводе новых позиций;
- Своевременная разработка сезонных салатов;
- Стремление улучшать текущие рецептуры, выбирать наилучшие продукты - проводить слепые дегустации с командой, работать с поставщиками, хорошо знать рынок;
- Контроль за обучением новых поваров холодного цеха;
- Контроль наставничества новых сотрудников;
- Организация внутренних собраний командой кухни и личных встреч: сбор обратной связи для улучшений, проговаривание спорных моментов;
- Контроль за стилем общения команды: запрещено общаться на повышенных тонах с любым сотрудником команды, вести себя дерзко и грубо, работать в одиночку, а не в команде
Присоединяйся к нашей дружной команде профессионалов!!!