il FORNO Group

Менеджер ресторана | Утренний менеджер ресторана "LEO"

От 90 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет

Задачи:

  • Открытие ресторана, контроль персонала клининга, контроль уборки.
  • Контроль внешнего вида сотрудников (состояние формы, соблюдение стандартов внешнего вида).
  • Контроль начала рабочего дня собственной службы доставки (внешний вид курьеров, проверка знания стандартов передачи заказов и т.п.), и других агрегаторов;
  • Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.
  • Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
  • Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;

Нам важно:

  • Опыт работы на позиции менеджера от 3х лет, премиум-сегмент.
  • Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
  • Навыки управления персоналом.

Мы предлагаем:

  • Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный;
  • График работы 5/2, с 08.00 до 15.00. Выходные смежные (воскресенье- понедельник, или понедельник-вторник).
  • Уровень дохода - оклад 90.000р.
  • Бесплатное питание;
  • Минимальная отчетность и бюрократия;