Задачи:
- Открытие ресторана, контроль персонала клининга, контроль уборки.
- Контроль внешнего вида сотрудников (состояние формы, соблюдение стандартов внешнего вида).
- Контроль начала рабочего дня собственной службы доставки (внешний вид курьеров, проверка знания стандартов передачи заказов и т.п.), и других агрегаторов;
- Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.
- Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
- Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
Нам важно:
- Опыт работы на позиции менеджера от 3х лет, премиум-сегмент.
- Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
- Навыки управления персоналом.
Мы предлагаем:
- Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный;
- График работы 5/2, с 08.00 до 15.00. Выходные смежные (воскресенье- понедельник, или понедельник-вторник).
- Уровень дохода - оклад 90.000р.
- Бесплатное питание;
- Минимальная отчетность и бюрократия;