Бородина Анна Владимировна

Шеф-повар ресторана

100 000 - 100 000 RUR
  • Нижний Новгород
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Обучение и развитие
  • Управление командой
  • Знание правил ценообразования и калькуляции блюд
  • Мотивация персонала
  • Ориентация на результат

В свою команду ищем активного , амбициозного и любящего свое дело ШЕФ-ПОВАРА!

Профессиональные требования:

  • Опыт работы на позиции шеф-повара ресторана от 1 года либо на позиции су-шефа ресторана от 2 лет;
  • Уверенный пользователь - ПК;
  • Опыт в снятии и разборе ревизии по продуктам и ТМЦ "Кухонный инвентарь";
  • Опыт работы в программе "Автозаказы";
  • Организаторские способности‚ ответственность‚ исполнительность.

Обязанности:

  • Общее руководство работой кухни;
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
  • Контроль за качеством готовых блюд на раздаче;
  • Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье;
  • Контроль товарного запаса;
  • Формирование команды сотрудников‚ подбор персонала.

Условия:

  • Стабильный оклад + ежемесячные и ежеквартальные премии
  • Работа в развивающейся стабильной группе компаний;
  • Возможность принимать участие в обслуживании выездных мероприятий на крупных площадках;
  • График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - по согласованию с директором ресторана);
  • Официальное оформление в штат согласно Трудовому Кодексу РФ.
  • Выплаты заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту;
  • Надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты;
  • Льготное питание;
  • Перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов);