Главный технолог - шеф-повар

Главный технолог – Шеф-повар (ЗОЖ-питание, Су-вид, стартап)

Nutrika – здоровое питание без компромиссов

Мы – Nutrika, амбициозный стартап на рынке спортивного, сбалансированного и правильного питания. Мы создаем еду для тех, кто заботится о своем теле и здоровье, но не хочет жертвовать вкусом.

Наша философия проста: "Ничего лишнего – только продуманные КБЖУ и сочный вкус."

Мы запускаем новый формат быстрого и полезного питания – сеть фуд-островков в торговых центрах с централизованной кухней. У нас уже есть инвестиции, проработанные ТТК, стильная упаковка и четкое видение бренда. Осталось только довести рецепты до совершенства и запустить производство.

Nutrika – это не просто работа, а карьера без потолка. У нас нет бюрократии, и если ты докажешь свои навыки, то можешь расти быстрее, чем в любой корпорации. Мы даем возможность стать не просто сотрудником, а ключевым игроком, лицом бренда и даже партнером с долей в бизнесе.

Сейчас мы в поиске главного технолога – шеф-повара, который поможет нам создать революционный продукт, запустить производство и построить сильную команду.

Кого мы ищем?

Мы в поиске лидера-новатора, который:
✔️ Живет идеей правильного питания и знает, как сделать его вкусным и доступным.
✔️ Любит разрабатывать рецептуры и умеет грамотно работать с технологиями.
✔️ Мыслит стратегически, понимает, как выстраивать работу кухни, масштабировать процессы.
✔️ Обожает эксперименты – готов тестировать, пробовать новое, адаптировать технологии.
✔️ Проактивный и энергичный, не ждет указаний, а предлагает решения.
✔️ Готов стать лицом кухни (по желанию), участвовать в продвижении бренда, вести медийную активность.

Какие задачи предстоит решать?

На первых 1-2 месяцах (удаленно):

• Довести наши ТТК до совершенства (корректировка вкусов, текстур, состава).

• Приготовить блюда у себя на кухне и отправить на дегустацию, оборудование можем предоставить.

• Тестировать технологии приготовления (Су-вид, вакуумирование и др.).

• Подготовить список оборудования и требований для будущей кухни.

На этапе запуска кухни:

• Выбрать площадку (совместно с учредителями), спроектировать кухню, помочь с закупкой оборудования.

• Запустить производство – отладить процессы, внедрить стандарты.

• Нанять и обучить команду с помощью hr-агенства.

После запуска:

• Руководить кухней, контролировать качество продуктов и готовых блюд.

• Оптимизировать процессы, внедрять новые блюда.

• Подбирать и вести переговоры с поставщиками.

• Контролировать соблюдение санитарных норм и технику безопасности.

• Проводить инвентаризации, анализировать себестоимость.

В будущем:

• Управлять несколькими кухнями, масштабировать проект.

• Работать с маркетингом – продвигать Nutrika как эксперт по здоровому питанию.

• Стать партнером с долей в бизнесе (через 1-1,5 года).

Что важно для нас в кандидате?

✔️ Приверженность ЗОЖ и понимание сбалансированного питания.
✔️ Опыт работы в пищевом производстве (фабрики-кухни, комбинаты питания, фитнес-меню) от 2 лет.
✔️ Опыт разработки и внедрения новых блюд (от 1000 шт./день).
✔️ Навыки сертификации производства (СТО, ТУ).
✔️ Понимание технологий приготовления (Су-вид, вакуум, пастеризация).
✔️ Знание технологического ценообразования.
✔️ Опыт работы с iiko, 1С, MS Office.
✔️ Высокая степень ответственности, системность, внимательность к деталям.

Будет плюсом:
⭐ Опыт работы в Азбуке Вкуса, ВкусВилле, Level Kitchen и аналогичных компаниях.
⭐ Желание развиваться в медийном направлении (участие в продвижении бренда).

Что мы предлагаем?

✅ Зарплата: от 150 000 ₽ + ежеквартальные премии (обсуждаются индивидуально).
✅ Гибкий старт: первые 1-2 месяца – удаленно, затем работа на кухне.
✅ Официальное трудоустройство по ТК РФ (после запуска кухни).
✅ Оплачиваемые дегустации на этапе доведения рецептур.
✅ Полная поддержка на этапе запуска – от подбора оборудования до поиска команды.
✅ Перспективы роста: за 1-1,5 года можно стать партнером с долей от прибыли.
✅ Участие в развитии бренда, возможность стать лицом Nutrika.
✅ Отсутствие бюрократии – решения принимаются быстро, рост зависит от твоих успехов.
✅ График: 5/2, 10-часовой рабочий день.
✅ Локация: Москва, кухня будет находиться в районе Калужского-Рублево-Успенского шоссе.

Почему это крутая возможность?

❗ Nutrika – это не просто работа, а шанс построить успешный бизнес в сфере ЗОЖ-питания.
❗ Ты сможешь создать что-то уникальное с нуля – от рецептур до команды.
❗ Гибкость и свобода действий – у нас нет лишней бюрократии, важен только результат.
❗ Возможность стать медийной персоной – участвовать в маркетинговых активностях, прокачивать личный бренд.
❗ Потенциальное партнерство – через год-полтора ты можешь стать совладельцем бизнеса.

Как откликнуться?

Отправь резюме и короткое мотивационное письмо, где расскажи, почему хочешь работать в Nutrika.
Готов провести дегустацию блюд по нашим ТТК? Отлично – ждем твою заявку!

Nutrika – здоровая еда, новый уровень карьеры и свобода для идей. Присоединяйся!