Управление двумя объектами общепита: Гастробар "Шато Тамань"в ст. Тамань (Центр энологии Шато Тамань) и Кафе Вилла Аристов (ТЦ Вилла Аристов) п.Виноградный Анапского района.
- Операционное управление кафе и гастробаром контроль всех бизнес-процессов
- Организация бесперебойной работы зала и кухни, контроль стандартов сервиса
- Подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала
- Управление финансовыми показателями: контроль себестоимости, учет расходов и доходов
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продукции
- Анализ продаж, внедрение маркетинговых акций и стратегий для увеличения прибыли
- Работа с отзывами гостей и повышение клиентского сервиса
Что мы ждем от вас:
- Опыт работы управляющим ресторана от 3 лет
- Глубокое понимание ресторанного бизнеса: операционные процессы, кухня, зал, маркетинг
- Навыки работы с финансами: контроль затрат, ценообразование, увеличение прибыли
- Умение находить общий язык с командой, обучать и мотивировать персонал
- Готовность к активной работе и развитию ресторана
- Организованность, ответственность, высокий уровень клиентоориентированности
- Понимание современных трендов в ресторанном бизнесе и маркетинге
Что мы предлагаем:
- Работу в активно развивающемся направлении у самого крупного производителя вин России - "Кубань Вино".
- Конкурентную заработную плату (фикс + бонусная система + годовая премия)
- Возможность самореализации и внедрения своих идей
- Гибкость в управлении процессами, если это помогает ресторану расти
- Карьерный рост и развитие