Обязанности:
- Знание технологического процесса производства творога.
- Умение управлять параметрами (t, кислотность, pH)
- Ротация заквасочных культур, контроль сырья физических и химических показателей.
- Знание технологического процесса производства сливочного масла.
- Умение работать с техническими картами и расчет рецептур, расчет жиробаланса.
- Учет полу фабрикатов мтц, готовой продукции.
- Контроль и учет потерь.
- Знание основ бережливого производства.
- Высшее образование.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-5 лет.
- Навыки работы со специальным программным обеспечением 1С.
- Ответственное отношение к работе.
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
- Современный и комфортный офис;
- Корпоративная мобильная связь;
- Скидки на продукцию комбината;
- Официальное трудоустройство;
- Своевременную заработную плату;
- Интересную работу в стабильной компании.