Контролер качества в кафе

Обязанности:

• Оценивать внешний вид блюда, запах, консистенцию, вкус и вес.
• Проверять срок годности продуктов, условия хранения.
• Проверка состояния кухни, закладки продуктов при приготовлении блюд, выход каждой порции всех блюд, правил отпуска готовых блюд.
• Проверка выполнения санитарных требований к помещению, посуде, работникам, инвентарю и т. д.
• Личная гигиена персонала.
• По итогам оценки записывать данные в специальный журнал.

Требования:

• Ежедневные проверки.
• Ненормированный рабочий день.
• Быть на связи 24/7.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Стрессоустойчивость и организованность.

Условия:

• Конкурентоспособная зарплата.
• Возможность карьерного роста.