FOLK TEAM
Повар холодного цеха в японский ресторан Amber
100 000 - 130 000 RUR
- Общественное питание
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд авторской кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
- Организаторские навыки
- Исполнительность
- Ответственность
- Приготовление блюд молекулярной кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление блюд различной сложности
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Составление технологических карт
- Контроль качества готовой продукции
- Санитарное содержание зданий
- Контроль за качеством блюд
- Разработка меню
- Контроль качества продукции
- Технологические карты
- Оформление блюд
- Организация производственной линии
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление блюд французской кухни
- Приготовление холодных блюд
Условия:
- Полностью оборудованная современная кухня;
- Шеф, у которого есть чему поучиться;
- Ставка за смену от4500(стажировка) до 5000 рублей+ премии;
- График работы 5/2;
- с 11:00-23:00
-
Топовая локация в центре Москвы и отличные гости;
-
Возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов;
-
Корпоративные мероприятия: футбол, танцы, актерское мастерство, английский и творческие походы в рестораны
-
Вкусное питание и снек - станции с перекусами;
Обязанности:
- Приготовление блюд по меню ;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
- Контроль качества и свежести продуктов;
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности не менее года и/или желание работать;
- Знание технологий приготовления блюд и санитарных норм;
- Навыки работы с кухонным оборудованием;
- Ответственность, внимательность к деталям, пунктуальность;
- Желание расти и развиваться в профессии.
Мы с нетерпением ждем вашего отклика!