Обязанности:
- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана;
- Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества;
- Работа с гостями ресторана. Выполнение плана по товарообороту;
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- Ведение документооборота;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане.
- Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
- Знание программы STOREHOUSE
- График работы 5/2
- Корпоративное питание