Дымзавод
Пекарь в ресторан
От 90 000 RUR
- Корпоративное питание
- Общественное питание
- Санпин
- Контроль качества
- Управление производством
- Контроль сроков годности
- Разработка меню
- Управление качеством
- Санитарный контроль
- Разработка нового продукта
- Подбор производственного персонала
- Обучение персонала
- Учет остатков
- Ответственное хранение
- Проведение инвентаризаций
- Технологические карты
- Управление производственным персоналом
- Работа с поставщиками
- Технологии производства блюд
- Обучение и развитие
- Европейская кухня
- Японская кухня
- Руководство коллективом
- Итальянская кухня
- Ведение документации
- Инвентаризация
- Способность обучать других
- Умение работать в коллективе
- Разработка концепции
- Составление технологических карт
Обязанности:
- Работа связана с выпечкой ХЛЕБА и хлебобулочных изделий;
- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (обработка, хранение);
- Соблюдение ротации и товарного соседства;
- Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Требования:
- Оперативность, исполнительность;
- Наличие медицинской книжки или возможность её оформить;
- Опыт работы в сфере от 1,5 лет;
- Знание современных технологий по приготовлению;
- Умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- График работы обсуждаем на собеседовании 2/2, смены по 12ч часов;
- Ставка / выход за смену (12 часов) 4800;
- Качественное питание на смене;
- Нереальная атмосфера в заведении;
- Сильная команда единомышленников;
- Веселые корпоративы!;
Оставляй свой отклик и мы свяжемся с тобой для назначения встречи!