В новый проект с корейской кухней ищем шеф повара!
Что предстоит делать:
- Запуск проекта на старте: разработка блюд, обновление сезонного меню, введение special-позиций;
- Полный цикл запуска обновлений – от проработки технологических карт до передачи наработок команде;
- Обучение команды;
- Взаимодействие с командой проекта – обучение, курирование;
- Работа с финансовыми показателями, оптимизация расходов.
- Для нас важно:
Знание корейской кухни;
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 3-х лет;
- Опыт проработки меню;
- Знание операционных показателей (финансы, себестоимость);
- Умение обучать персонал, наставничество;
- Чувство вкуса, понимание современных трендов.
Что мы предлагаем:
- Возможность участвовать в открытии и развитии нового проекта;
- Официальное трудоустройство;
- Конкурентная заработная плата-обсуждается индивидуально;
- На этапе погружения предполагается поездка в Южную Корею.