Цели должности:
-Наработанная база поставщиков кофе, молока и продукции для кофеен.
-Постоянный мониторинг цен на ключевые товары для кофеен
-Разработка ассортиментной матрицы по выпечке и сопутствующих товаров в кофейни.
-Заключение договоров поставки с наилучшими условиями для сети(стоимость, отсрочка платежа, предоставление продукции под реализацию с возвращением товарных остатков)
-Подбор и закупка необходимого оборудования для кофеен
-Учет товарных остатков, формирование закупок, взаимодействие с кладовщиком
Требования:- Опыт работы в отделе снабжении в общепите не менее 3-х лет.
- ПК опытный пользователь, в том числе специализированные программы системы учета
- Желательно наработанная база поставщиков по кофе , десертов заморозки и молока
Условия:
- Заработная плата 80 000 р. (оклад 50 000руб+ от 30 000 р -бонус за выполнение индивидуальных задач и финансовых показателей .)
- Оклад на испытательный срок 50 000 ( 3 месяца), возможен досрочный переход на оклад+ бонус
- График работы: свободный - офф лайн/ онлайн
- Персональная скидка на продукцию
- Бесплатный обед
- Оформление по трудовой книжке
ЗАДАЧИ:
- Обеспечение бесперебойной работы сети ( 6 кофеен)
- Заключение договоров на поставку продуктов реализации сети по утвержденной матрице с наилучшими условиями для компании.
- Работа с поставщиками, с товаром, внедрение новой продукции
- Проверка и контроль качества продукции
- Анализ результатов работы сети за отчетный период (месяц, квартал, год), проработанные предложения по оптимизации расходной части.
-
- Своевременный прием заявок от старших бариста на поставку продукции и закуп
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждой кофейне и анализ результатов инвентаризаций
- Ведение и контроль бек-офиса (Юма)
- Организация и контроль перемещений продукции по сети
- Взаимодействие с бухгалтером, управляющим и маркетологом