Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место притяжения Исаакиевской площади, на первом этаже отеля Angleterre.
Сердце проекта — ресторан авторской кухни от тандема шефов Олега Азимова и Артура Пана. В глубине пространства расположатся вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями, где по вечерам вокруг рояля собираются поклонники живого вокала и джаза, и шеф-тейбл гостиная, в которой шефы готовят особенное под любимый винил. Здесь откроется кинотеатр кураторским отбором фильмов и атмосферой “Полночи в Париже”. Открытие — в июне 2025.
Ищем в команду харизматичных Су-Шеф Пекарей
Что предстоит делать:
-
изготовление выпечки на витрину;
-
поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
-
контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;
-
прием товара и контроль закупаемых продуктов;
-
участие в проведении инвентаризаций;
-
расстановка и распределение задач пекарского цеха
Что ждем от кандидата:
- опыт работы на должности су-шеф/старший пекарь от 1 года;
- теоретические и практические знания пекарской продукции, 100% знание и практическое умение работы со слоенным тестом (круассаны, даниши);
- отслеживание качества продукции и входящего сырья, бракераж;
- отличные организаторские способности, аналитический склад ума;
- скользящий график 5/2 по 12 часов, ночные смены;
- ставка 660 руб/час;
- оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
- корпоративное питание;
- работа в историческом центре (м. Адмиралтейская)
- * Кандидаты рассматриваются по предварительному резюме