
Muglerest
Су-шеф в ресторан (ул.Рождественская)
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Приемка товара
- Ротация товара
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала
- Приготовление блюд европейской кухни
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В команду профессионалов ресторана AUGUST мы ждем коллегу на должность Су-шеф!
Условия:
-
Официальное оформление, полностью белая заработная плата, полный соц пакет;
-
Конкурентная заработная плата, ставка 430р/час;
-
Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
-
Бесплатное питание, красивая и удобная форма;
-
График работы сменный, 2/2 (с 07:00 до 22:00; пт, сб до 00:00);
-
30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;
-
Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
-
Широкие возможности для карьерного развития (внутренние
программы подготовки руководителей).
Функции в работе:
-
Правая рука шеф-повара;
-
Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным
остаткам;
-
Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
-
Контроль качества выпускаемой продукции;
-
Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
-
Опыт работы от 1 года в должности су-шефа;
-
Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
-
Опыт работы управления сотрудниками.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!