Технолог пищевого производства

- разработка и запуск новых видов продукции,

- отработка действующего ассортимента,

- написание рецептур, ТУ, ТИ,

- декларирования продукции,

- оформление заявок на штрихкодирование продукции,

- ведение нормативной документации на выпускаемую продукцию,

- контроль санитарного состояния предприятия,

- соблюдения и осуществления постоянного контроля СанПин,

- организация качественного выпуска продукции,

- контроль соблюдения технологии.

технологическое образование,

- опыт работы технологом,

- опыт работы с государственными учреждениями (ЦГиЭ, БелГИСС, БелГИМ), проверяющими органами,

- знание и умение применять нормативно-технологическую документацию,

- разработка новых рецептур,

- уверенный пользователь ПК,

- наличие санитарной справки,

- стрессоустойчивость, ответственность, исполнительность, коммуникабельность.