Московскому кафе нужен универсальный повар, одинаково хорошо умеющий варить борщ, строгать салаты и жарить котлеты. Мы ищем повара, который знает толк в хороших продуктах и любит кормить людей.
Ждем откликов от состоявшихся поваров с опытом и стажем работы.
Обязанности:
— Организовывать и контролировать приготовление блюд;
— Составлять заявки на продукты, полуфабрикаты и сырье;
— Работать с поставщиками продуктов;
- Контролировать сроки, ассортимент; учитывать запас продуктов, соблюдать сроки и условия хранения продуктов;
- Контролировать стандарты работы производства;
— Контролировать и соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены;
— Нанимать, адаптировать и обучать новых сотрудников.
Требования:- Опыт работы поваром, знание холодного, горячего, мясного цехов;
- Умение составлять технологические карты, разрабатывать новые рецепты;
- Дисциплинированность, исполнительность;
- Готовность к интенсивной работе;
- Умение выстраивать работу команды;
- Наличие необходимых документов.
Условия:
- Заработная плата от 140 000 в месяц;
- Выплата в срок 2 раза в месяц;
- График 2/2, 5/2, 6/1 (возможны иные варианты, обговаривается) в промежутке 10:00-21:00;
- Оформление согласно ТК РФ.