Управляющий ресторанным комплексом

В ресторанный комплекс "Геркулес" на проспекте Мира требуется Управляющий.

Обязанности:

• Стратегическое управление и обеспечение бесперебойной работы ресторанного комплекса (семейный ресторан, банкетный зал, караоке, летняя терраса), контроль за выполнением всех операционных процессов,
• Управление командой ресторана,
• Контроль качества обслуживания гостей, обеспечение выполнения стандартов сервиса,
• Ведение финансовой документации, контроль за бюджетом, отчетность,
• Участие в разработке и реализация маркетинговой стратегии ресторана (включая мероприятия, акции, специальные предложения),
• Анализ работы ресторана, выявление проблемных зон, разработка и реализация планов по их решению.

• Опыт работы на руководящей должности в сфере HoReCa от 3 лет,
• Знание бизнес-процессов на предприятии общественного питания,
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,
• Сильные организаторские и управленческие навыки,
• Высокий уровень ответственности за результат работы,
• Интерес к индустрии ресторанного бизнеса.

• Оформление по ТК РФ,
• График работы 5/2. Время работы обсуждается,
• Заработная плата высокая, рыночная! Обсуждается на собеседовании,
• Скидки и бонусы внутри компании.