Территориальный управляющий / управляющий сетью

Кондитерские «Ванлав» представлены в 20 городах России, включая крупнейшие города.

Наша сеть является одним из ведущих игроков на рынке России.

Мы гордимся не только высоким качеством нашей продукции, но и нашими сотрудниками, которые создают уютную атмосферу 24/7.

Присоединяйся к нашей команде, ты получишь возможность участвовать в интересных проектах и приобретешь ценный опыт!

Обязанности:

• Операционное управление сетью кондитерских (7 локаций) на территории Москвы.

• Выполнение плановых показателей (выручка, средний чек, списания, инвентаризация).

• Достижение установленных ежедневных показателей деятельности кофейни для увеличения среднего чека.

• Управление командой: подбор, обучение, постановка и контроль целей, поддержка и т.д.

• Контроль соблюдения фирменных стандартов выкладки, работы персонала, клиентского сервиса.

• Личный аудит, супервайзинг торговых точек по чек-листу.

• Контроль исполнения бюджета, оптимизация затрат.

• Формирование и анализ отчетов о работе локаций.

• Поддержание обратной связи с клиентами для улучшения качества услуг.

• Решение конфликтных ситуаций и работа с жалобами клиентов.

• Опыт управления сетью от 3 локаций не менее года.

• Успешный опыт достижения плановых показателей (выручка, средний чек, минимизация списаний, инвентаризации).

• Навыки управления персоналом: подбор, обучение, развитие.

• Способность проводить анализ данных и формировать отчеты по ключевым показателям эффективности.

• Умение организовывать рабочий процесс и эффективно распределять ресурсы.

• Опыт ведения бюджетов, контроль исполнения финансовых планов.

• Высокий уровень ориентации на клиента, умение поддерживать обратную связь и улучшать качество обслуживания.

• Владение специализированными программами учета и аналитики (iiko).

• Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск.
• Окладно-премиальная з/плата и прозрачная система мотивации.
• График 5/2, с плавающими выходными.
• Корпоративная скидка в сети.