Новый премиальный ресторан - гастрономическое событие федерального уровня, ищет в свою команду профессиональных официантов, мастеров сервиса и гуру гостеприимства!
Трехэтажный ресторан в самом центре Нижнего Новгорода включает в себя:
- Зал аля карт и Fine dining
- Сигарный лаунж
- Иммерсионный зал
- Зал караоке
Вы получите возможность пройти обучение у профессионального сервис тренера из Санкт-Петербурга Александра Дмитриева, а также научиться разбираться в высокой гастрономии под покровительством бренд-шефа Николая Черунова.
Тренинги, геймификация, дегустации и мастер классы, весь период обучения оплачивается после аттестации и первого месяца работ.
Возможность безграничного роста для самых талантливых и амбициозных!
Чем предстоит заниматься:
- непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад)
- контроль выполнения производственного заказа
- контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам
- управление штатом поваров, обучение новых сотрудников
- составление заявок
- контроль чистоты и порядка
- контроль товарного соседства и маркировок
-
четкое выполнение поставленных задач
- участвовать в ежемесячных инвентаризациях
- ведение табеля
Предъявляемые требования:
-
профильное образование будет являться преимуществом
-
опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет
-
хорошее знание итальянской и русской кухни
-
умение работать в различных техниках, в том числе в технике су-вид
-
грамотная речь
-
знание компьютера
-
наличие мед/книжки
-
знание технологии приготовления и контроля блюд
-
пунктуальность, чистоплотность ,повышенная ответственность, управленческие качества, стрессоустойчивость
-
знание и соблюдение санитарных норм и правил
- опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов
- управленческие качества и умение работать в команде
Что мы предлагаем:
- график работы 5/2
- развитие и карьерный рост
- служебное питание
- рабочая форма
- оформление согласно ТК РФ
- развоз в вечернее время
- высокий уровень заработной платы - 6000 рублей за смену (постоянная часть +премиальная) с своевременной выплатой
Престижное место, аналогов которому нет в городе!
Присоединяйся!
Стань частью проекта, который станет новым уровнем ресторанной индустрии в Нижнем!
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании!
Резюме будет рассмотрено в течение одного рабочего дня с момента его получения. Уверены, что Вы предоставите нам наиболее полные данные о себе, достаточные для принятия решения.
Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании - мы свяжемся с Вами по указанным контактам.