Заведующая/заведующий в корпоративную столовую

Условия:

• Стабильные выплаты заработной платы: на период исп.срока 60.000 руб., после - 70.000 руб.;
• График работы: 5/2 + 2 рабочие субботы в месяц;
• Рабочее время: 8:00-16:00;
• Питание за счет компании;
• Корпоративные скидки сотрудникам на приобретение автозапчастей для личного автомобиля;
• Подарки детям на новый год;
• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня по ТК РФ;
• Оплачиваемые отпуска и больничные.

Обязанности:

• Разработка рецептур новых блюд и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
• Составление меню;
• Приготовление блюд по технологических картам, рецептам;
• Создание заявок на необходимые товары, полуфабрикаты, сырье и контроль качества сырья;
• Ведение отчетности (калькуляция на блюда, технологические карты, ведомости по учету продуктов);
• Руководство персоналом столовой (3 человека): составление графиков выхода, контроль соблюдения правил и норм охраны труда, правил внутреннего распорядка, проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и др.

Требования:

• Наличие санитарной книжки и прохождение мед.осмотра;
• Уверенное владение ПК (подготовка отчетов, разработка рецептур);
• Дисциплинированность.